Περιεχόμενα

Ενδεικτικό Κεφάλαιο

Δείτε το στον ΕΥΔΟΞΟ

Ο επαγγελματικός τουρισμός αποτελεί μια δυναμική αγορά, με ιδιαίτερα οικονομικά και κοινωνικά πλεονεκτήματα. Οι επαγγελματίες ταξιδιώτες, που μετακινούνται για να συμμετάσχουν σε συνέδρια, εκθέσεις, ταξίδια κινήτρων και επιχειρηματικές υποχρεώσεις, είναι ευπρόσδεκτοι επισκέπτες στον τόπο προορισμού, αφού πρόκειται για άτομα υψηλού κοινωνικού, μορφωτικού και οικονομικού επιπέδου: με βάση την προσέγγιση αυτή η Ελλάδα, ένας ελκυστικός τουριστικός προορισμός, οφείλει να αναπτύξει τις κατάλληλες υποδομές και δράσεις, για την προσέλκυση της ιδιαίτερα αποδοτικής αυτής μορφής εναλλακτικού τουρισμού.
Η παρουσίαση και ανάλυση των ιδιαιτέρων χαρακτηριστικών των επιμέρους μορφών του επαγγελματικού τουρισμού, καθώς και η διδακτική προσέγγιση της οργανωτικής διαδικασίας ενός συνεδρίου, αποτελούν το περιεχόμενο αυτού του βιβλίου.

Στο Γενικό Μέρος, μετά από μια γενική προσέγγιση στον Επαγγελματικό Τουρισμό, που γίνεται στο Κεφάλαιο 1, παρουσιάζονται στο Κεφάλαιο 2 η ιστορία, τα ειδικά χαρακτηριστικά και οι προοπτικές του Συνεδριακού Τουρισμού. Το Κεφάλαιο 3 παρουσιάζει την έννοια, τις μορφές και την οργανωτική διαδικασία ενός Ταξιδιού Κινήτρων, καθώς και ένα διδακτικό case study.
Στο Κεφάλαιο 4, μετά από μια ιστορική αναδρομή, αναλύεται η αγορά και η οργανωτική δομή των Εκθέσεων και παρουσιάζεται ένα διδακτικό case study οργάνωσης μιας έκθεσης. Το Κεφάλαιο 5 παρουσιάζει τις ιδιαιτερότητες και τις προοπτικές ανάπτυξης του Επιχειρηματικού Τουρισμού ενώ, με βάση την ανάλυση που προηγήθηκε, στο Κεφάλαιο 6, τελευταίο κεφάλαιο του πρώτου μέρους, δίδονται οι προϋποθέσεις και οι προοπτικές ανάπτυξης του επαγγελματικού τουρισμού στην Ελλάδα. Το Ειδικό Μέρος ασχολείται με την Οργανωτική Διαδικασία των Συνεδρίων. Στο Κεφάλαιο 7 παρουσιάζεται η αγορά του Συνεδριακού Τουρισμού και αναλύονται οι παράγοντες που την συνθέτουν και την επηρεάζουν. Το Κεφάλαιο 8 ασχολείται με τη λεπτομερή παρουσίαση των Συνεδριακών Χώρων και του Εξοπλισμού που απαιτείται για τη λειτουργία τους, ενώ το Κεφάλαιο 9 αναφέρεται στις Υπηρεσίες Διαμονής και τις Ολοκληρωμένες Υπηρεσίες που μπορεί να προσφέρει ένα Ξενοδοχείο, μέσω του Τμήματος Διοργάνωσης Συνεδρίων που αναπτύσσει για το σκοπό αυτό.
Τα Κεφάλαια 10 και 11 ασχολούνται με δύο πολύ σημαντικές παραμέτρους της συνεδριακής διαδικασίας, τον Επισιτισμό και την Ψυχαγωγία, ενώ το Κεφάλαιο 12 με το Ανθρώπινο Δυναμικό που μετέχει στην Οργανωτική Διαδικασία και την επηρεάζει καθοριστικά. Στο Κεφάλαιο 13 παρουσιάζεται και αναλύεται το Μάρκετινγκ του Συνεδριακού προϊόντος, με έμφαση στην διερεύνηση της ικανοποίησης των συντελεστών της Συνεδριακής Εκδήλωσης. Τα Κεφάλαια 14 και 15 αφορούν την αναλυτική παρουσίαση της Οργάνωσης, Διεξαγωγής και Λήξης των εργασιών ενός Συνεδρίου, αναλύοντας την εσωτερική δομή των διαφόρων Συντελεστών, τον προγραμματισμό και την επίβλεψη των διαφόρων ενεργειών στις διάφορες φάσεις διοργάνωσης. Ακολουθεί το Κεφάλαιο 16, που ασχολείται με την ίδρυση και λειτουργία Γραφείων Συνεδρίων και Επισκεπτών, η παρουσία των οποίων θεωρείται ιδιαίτερα σημαντική για την ανάδειξη ενός τόπου σε συνεδριακό προορισμό.
Με βάση την ανάλυση του Ειδικού Μέρους, καθώς και στοιχεία αρμοδίων διεθνών οργανισμών, στο Κεφάλαιο 17 παρουσιάζονται οι ιδιαίτερα ευοίωνες Προοπτικές του Συνεδριακού Τουρισμού, διεθνώς αλλά και στην Ελλάδα, υπό συγκεκριμένες, φυσικά, προϋποθέσεις. Τέλος, το Παράρτημα περιλαμβάνει βασικά στοιχεία της Ελληνικής Συνεδριακής Αγοράς, καθώς και τη Νομική Υπόσταση του Συνεδριακού Τουρισμού, ενώ το Γλωσσάρι τους πλέον συχνά χρησιμοποιούμενους σχετικούς όρους.


Αθήνα, Φεβρουάριος 2007
Κώστας Ν. Κραβαρίτης
Αθηνά Ν. Παπαγεωργίου