Περιεχόμενα

Ενδεικτικό Κεφάλαιο

Δείτε το στον ΕΥΔΟΞΟ

Το βιβλίο αυτό γράφτηκε για να: (α) αποτελέσει ένα βασικό διδακτικό εγχειρίδιο για όσους παρακολουθούν προγράμματα ή μαθήματα διοικήσεως τουριστικών επιχειρήσεων, (β) χρησιμεύσει ως βοήθημα στους διευθυντές και στελέχη Τουριστικών Γραφείων για καλύτερη άσκηση των καθηκόντων τους και (γ) καλύψει ένα μέρος του σημαντικού κενού που υπάρχει, όπως νομίζω, στην ελληνική βιβλιογραφία σε θέματα διοίκησης τουριστικών επιχειρήσεων.
Το βιβλίο αποτελείται από δεκατρία κεφάλαια.
Στην εισαγωγή γίνεται μια συνοπτική αναφορά στους όρους Τουρισμός-Ταξίδι και Τουριστική βιομηχανία.
Στο πρώτο κεφάλαιο περιγράφεται το τι είναι τουριστικό γραφείο, τι υπηρεσίες προσφέρει και ποια η διαχρονική εξέλιξη και ανάπτυξη των τουριστικών γραφείων.
Το δεύτερο κεφάλαιο εξετάζει τη θέση και το ρόλο του τουριστικού πράκτορα (ή τουριστικού γραφείου) στο δίκτυο διανομής τουριστικών υπηρεσιών.
Οι τύποι των τουριστικών (ή ταξιδιωτικών) γραφείων και τα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του καθ' ενός παρουσιάζονται στο τρίτο κεφάλαιο.
Στα κεφάλαια τέσσερα, πέντε και έξι εξετάζονται τα θέματα της ίδρυσης νέου ή αγοράς υπάρχοντος γραφείου: ποιοι παράγοντες λαμβάνονται υπόψη, πώς γίνεται η επιλογή του τόπου εγκατάστασης, με ποια κριτήρια και πώς πρέπει να γίνει ο σχεδιασμός και η διάταξη των χώρων ενός τουριστικού γραφείου-για τη μεγαλύτερη δυνατή αξιοποίηση τους και για να εξασφαλισθεί η λειτουργικότητα των χώρων αυτών.
Η οργάνωση των υπηρεσιών του τουριστικού γραφείου, αποτελεί το αντικείμενο του έβδομου κεφαλαίου. Με βάση το οργανόγραμμα ενός μεγάλου τουριστικού γραφείου ορίζονται οι θέσεις εργασίας και περιγράφεται το αντικείμενο τους.
Το όγδοο κεφάλαιο αναφέρεται στις διαδικασίες λειτουργίας του τουριστικού γραφείου όπως: η διαχείριση κρατήσεων δωματίων, εισιτηρίων, τιμολογίων, επιταγών, αλληλογραφίας, ενημερωτικών πληροφοριακών δελτίων, εντολών παροχής υπηρεσιών, κ.α.
Η κοστολόγηση των υπηρεσιών, που προσφέρει το τουριστικό γραφείο, είναι σημαντικότατο θέμα για τη βιωσιμότητα, το εύρος των εργασιών και την κερδοφορία του. Το πώς προσδιορίζεται το κόστος των παρεχόμενων υπηρεσιών (π.χ. ομαδικών ταξιδιών) αποτελεί το θέμα του ένατου κεφαλαίου)
Το φαινόμενο του μαζικού τουρισμού είναι κυρίαρχο στις μέρες μας και τα ομαδικά ταξίδια είναι ο βασικός τύπος οργάνωσης και μετακίνησης των τουριστών. Το δέκατο κεφάλαιο εξετάζει τους λόγους για τους οποίους οι άνθρωποι κάνουν ομαδικό τουρισμό, πώς οργανώνεται ένα τέτοιο ταξίδι από το τουριστικό γραφείο και ποιες οι ευθύνες υποχρεώσεις του (με βάση οδηγία της Ευρωπαϊκής Ένωσης).
Τα ταξίδια-κίνητρα (που προσφέρουν οι επιχειρήσεις στα στελέχη και συνεργάτες τους για την πραγματοποίηση συγκεκριμένων στόχων) είναι μια βασική ή και η μόνη δραστηριότητα γι' αρκετά γραφεία, διεθνώς. Στη χώρα μας ο τομέας αυτός βρίσκεται σε ανάπτυξη και εξέλιξη. Οι ιδιαιτερότητες-δυσκολίες και οι διαδικασίες οργάνωσης και πραγματοποίησης τέτοιων ταξιδιών αποτελούν το θέμα του ενδέκατου κεφαλαίου
Το δωδέκατο κεφάλαιο αναφέρεται στην αυτοματοποίηση του τουριστικού γραφείου, στις διαδικασίες αυτοματοποίησης, στη σύνδεση του τουριστικού γραφείου με βάση δεδομένων και στο ρόλο της τεχνολογίας πληροφόρησης στα τουριστικά γραφεία.
Για την πληρότητα του βιβλίου, κρίθηκε σκόπιμο να προστεθεί και ένα κεφάλαιο -το δέκατο τρίτο- με θέμα το Τουριστικό Μάρκετινγκ. Μετά τη θεωρητική παρουσίαση του θέματος, ακολουθεί μια πρόταση για την πρακτική προσέγγιση του Μάρκετινγκ στα τουριστικά γραφεία.